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快手菜彩椒炒腊肉

发布时间:2020-03-04 11:34:50 阅读: 来源:树脂胶粉厂家

快手菜彩椒炒腊肉

快手菜彩椒炒腊肉 美食杰

下班回到家,在冰箱里找到了腊肉,切成片后。再加彩椒切丁翻炒一下,味道香而不腻,香气诱人,用来下饭,非常好哦。

【彩椒炒腊肉】

主料:腊肉350g、彩椒200g、

辅料:油适量、盐适量、姜小块蒜头、三个小葱一根、豆瓣酱小勺、湖南椒一个、

步骤:

1.准备好所需要的材料,黄彩椒忘记放进来了

2.腊肉用水煮20分钟至8成熟

3. 捞起来切小片

快手菜彩椒炒腊肉

4.彩椒也切小片,姜、蒜和湖南椒切小段备用

5.热锅少油,放腊肉片煸出油

6.放豆瓣酱、姜、蒜和湖南椒混合炒均

快手菜彩椒炒腊肉

7.倒入彩椒片快速炒至断生(我又放了几片黄瓜片)

8.放盐和小葱炒均提味即可

9.起锅上桌喽

快手菜彩椒炒腊肉

小贴士

腊肉先煮一下即可以减少盐份,而且烟熏味也会淡一些; 彩椒不要炒太久,断生即可,以免失去口感; 腊肉是咸的,盐要少许。

腊肉的营养价值

腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。

快手菜彩椒炒腊肉

腊肉的食用效果

腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。

总结:今天这道美食的做法简单,搭配彩椒炒制一下,颜色鲜亮,菜更香,吃起来口感不柴。

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