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家菜菜茄子乱炖

发布时间:2020-03-04 19:12:04 阅读: 来源:树脂胶粉厂家

家菜菜茄子乱炖

家菜菜茄子乱炖 美食杰

秋季也是应季蔬菜比较便宜,可以吃些茄子、土豆等食材,按东北的做法,做道茄子乱炖,颇有农家风味 ,多种蔬菜一起乱炖,营养丰富,是开胃下饭一道的美味佳肴。

【茄子乱炖】

【主料】

长茄子 1根、土豆1个、四季豆200克、西红柿1个、青椒1个

【辅料】

葱姜适量、盐适量、酱油20ml、甜面酱15克、糖2克

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.茄子,土豆切滚刀块,四季豆掰寸断。

3.炒锅倒油爆香葱姜,放入甜面酱炒香。

4.倒入茄子,土豆翻炒。

家菜菜茄子乱炖

5.把茄子翻炒至软

6.然后加入适量的清水

7.加入酱油。

8.在加少许白糖加盖炖烧20分钟。

家菜菜茄子乱炖

9.然后放入四季豆。

10.把西红柿手撕入锅中,加盐调味继续炖烧10分钟。

11.最后加入青椒加少许鸡精大火收汁即好。

家菜菜茄子乱炖

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